Gevulde Koeken (ca 15 stuks)

Benodigdheden:
375 gram bloem
250 gram boter of margarine
125 gram suiker
1 theelepel bakpoeder
1 rol amandelspijs (mandelmassa) met een doorsnee van 5 cm
1 losgeklopt ei (met 2 lepels water)
15 hazelnoten of amandelen

Werkwijze:
Kneed van de bloem, margarine, suiker en bakpoeder, een bal deeg.
Neem van deze bal een beetje deeg en draai dit tot een balletje van ca 3,5 cm doorsnee en druk het plat op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd van de spijs een plakje af en leg dit op het rondje deeg. Dek het af met nog een rondje deeg. Gebruik zo de hele deegbal op. Er zullen er ongeveer 15 koeken uit gaan.
Klop het ei met 2 eetlepels water los en bestrijk hiermee de koeken. Druk een noot in het midden van de koek .
Bak de koek in het midden van de oven op een temperatuur van 175 graden in ca. 20 minuten gaar en bruin.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s