Boterkoek

180px-BoterkoekIngrediƫnten:
200 gram bloem
175 gram boter (roomboter)
125 gram basterdsuiker of gewone suiker
zakje vanillesuiker (8 gram)
1 eetlepel melk
snufje zout
eventueel wat geraspte citroenschil

Bereidingswijze:

  • De bloem, boter, suiker, vanillesuiker, een lepel melk, een snufje zout en de geraspte citroenschil (naar smaak), samen tot een deeg kneden.
  • Het deeg in vorm drukken.
  • Met een vork een patroon in het deeg maken en de koek vervolgens met wat melk bestrijken.
  • De vorm in het midden van oven plaatsen (niet voorverwarmen). Na ca. 20 Ć  25 minuten op 200 graden, is de koek goudbruin.
  • De koek direct uit de oven halen en onder een doek plaatsen.
Advertenties